O cenário gastronômico atual transcende a simples oferta de pratos, abraçando a conveniência, a identidade e a imersão sensorial como pilares fundamentais. Uma pesquisa da McKinsey e da Euromonitor International revela que 63% dos brasileiros que recorrem a serviços de delivery estão dispostos a investir mais em experiências culinárias diferenciadas e de alta qualidade. Essa tendência tem impulsionado a criação de modelos de negócio multifacetados dentro de um mesmo grupo empresarial.
Um exemplo notório dessa estratégia é a atuação conjunta do Orange Sushi e do Zé do Hamburger, empreendimentos concebidos por Bruno Kobayashi, Celso Ribeiro e Joniel Matias. As marcas demonstram a viabilidade de operações com propostas distintas coexistirem, dialogando com públicos variados. “O Orange Sushi nasceu do desejo de proporcionar uma experiência japonesa completa no aconchego do lar, integrando tradição, técnica apurada e inovação”, explica Bruno Kobayashi. “A proposta é servir em casa do cliente o mesmo cuidado e qualidade que teríamos em nossa própria mesa”, complementa.
O Orange Sushi, fruto da colaboração entre Bruno Kobayashi e Joniel Matias, foca em apresentação impecável, frescor dos ingredientes e consistência em cada entrega. Seu cardápio abrange desde combinados e sashimis até temakis e criações autorais. “O grande desafio é assegurar que o cliente vivencie uma experiência integral, mesmo sem o ambiente físico de um restaurante”, detalha Joniel Matias.
Em contrapartida, o Zé do Hamburger prioriza a experiência presencial. Inspirado nos icônicos diners americanos da década de 1950, o estabelecimento aposta em um ambiente retrô, atendimento caloroso e hambúrgueres artesanais, tanto clássicos quanto autorais. “A gestão familiar e a presença constante de líderes dedicados fazem toda a diferença, permitindo-nos manter um olhar atento aos detalhes e cultivar um espaço acolhedor”, ressalta Bruno Kobayashi.
A coexistência desses dois modelos reflete um comportamento cada vez mais presente entre os consumidores urbanos, que buscam experiências que se adaptem ao seu momento, seja no conforto de suas casas ou em um ambiente físico que ofereça identidade e imersão. “Essa diversidade nos permite atender tanto aqueles que valorizam a tradição quanto os que priorizam a inovação e a praticidade”, resume Joniel Matias.
Com propostas complementares, o grupo constrói um ecossistema gastronômico que equilibra o clássico e o contemporâneo, acompanhando as transformações do mercado de consumo e reforçando a experiência como um diferencial competitivo crucial. “Atualmente, o cliente não busca apenas uma boa refeição; ele anseia por ser bem atendido, representado e sentir-se conectado à marca. Ter o Zé do Hamburger e o Orange Sushi no mesmo grupo nos possibilita entregar experiências distintas, mas com o mesmo nível de cuidado, qualidade e atenção aos pormenores”, conclui o empresário.
Serviço Orange Sushi
Instagram: orangesushisp
Delivery: Ifood
Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 17h30 às 22h45.
Sobre o Orange Sushi
Fundado em São Paulo por Bruno Kobayashi e Joniel Matias, o Orange Sushi eleva a culinária japonesa a uma experiência premium de delivery. A marca une tradição, inovação e rigor na seleção de ingredientes, garantindo frescor e apresentação impecáveis em combinados, sashimis, temakis e pratos especiais. Inspirado pela paixão de Bruno pela culinária oriental e pelo apreço de sua filha por sushi, o Orange Sushi consolidou-se como referência em delivery japonês na cidade, atendendo clientes que buscam praticidade sem sacrificar sofisticação e cuidado.
Serviço Zé do Hamburger
Instagram: Zé do Hamburger
Unidade Perdizes – Rua Itapicuru, 419. Horário: Domingo a quinta, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h à meia-noite. Pedidos: (11) 3868-4884.
Unidade Pompeia – Rua Apinajés, 847. Horário: Terça a quinta, 17h às 23h; sexta a domingo, 12h às 23h (fechado às segundas). Pedidos: (11) 3873-9509.
Unidade Alphaville Industrial, Barueri – Alameda Grajaú, 60. Horário: Segunda a sexta, 11h30 às 23h; sábado e domingo, 12h às 23h. Pedidos: (11) 4382-5336.
Unidade Sorocaba – Avenida Barão de Tatuí, 264. Horário: Terça a quinta, 18h às 22h; sexta e sábado, 12h às 23h; domingo, 16h às 22h (fechado às segundas).
Sobre o Zé do Hamburger
Inaugurado em 2008 no bairro de Perdizes, o Zé do Hamburger recria com autenticidade a atmosfera dos diners americanos dos anos 50, com decoração retrô e detalhes que transportam os clientes no tempo. Reconhecido pela experiência única e pelo cardápio que valoriza o tradicional bem executado, a hamburgueria se tornou um ícone em São Paulo, com clássicos como o Cheese Salada e o James Dean Bacon. Presente também em Alphaville e Sorocaba, o Zé atrai um público diversificado, mantendo sua essência enquanto inova para encantar novas gerações.
