A capital paulista ganha um novo conceito em delivery de culinária japonesa com o Orange Sushi. Fundada por Bruno Kobayashi, empresário com experiência em redes de fast-food e de origem nipônica, e Joniel Matias, a marca se propõe a elevar o padrão da experiência gastronômica oriental consumida no conforto do lar. O projeto nasceu da inquietação em encontrar opções de sushi de alta qualidade, que unissem frescor, técnica apurada e um preço acessível.
O Orange Sushi se diferencia pelo rigor na seleção de seus insumos. Desde o arroz, preparado com a técnica tradicional utilizando o hangiri, até os peixes frescos adquiridos diariamente, a prioridade é a excelência. “Nosso compromisso com a qualidade é inegociável. Para nós, sushi ou está perfeito, ou não serve. A busca por ingredientes superiores é constante”, declara Bruno Kobayashi.
A proposta da marca é equilibrar a autenticidade da culinária japonesa com toques de modernidade. Para isso, contou com a consultoria inicial do renomado mestre Azevedo, do restaurante Nagayama. Essa colaboração permitiu a introdução de criações contemporâneas no cardápio, como sushis trufados e opções autorais, sem jamais perder de vista a essência tradicional. “A inovação deve respeitar os pilares da cozinha japonesa. O cliente reconhece a técnica e o cuidado quando presentes”, ressalta Bruno.
O cuidado com a experiência do cliente se estende à apresentação dos pratos e à embalagem. Herdando a expertise de 18 anos de operação do Zé do Hamburger, o Orange Sushi investiu em embalagens que garantem a integridade, a temperatura e a estética dos alimentos durante o transporte. “Queremos que o cliente sinta a mesma satisfação de estar em um balcão de sushi ao receber nosso delivery. A embalagem é tão importante quanto a receita”, enfatiza Kobayashi.
A consistência na qualidade é mantida através de produção diária, treinamento contínuo da equipe e controle rigoroso dos processos. O Orange Sushi entende que a valorização e o engajamento de seus colaboradores são fundamentais para o sucesso. “Não basta apenas saber fazer sushi; é preciso compreender e abraçar o nosso padrão de excelência”, complementa Bruno.
Atento às tendências de alimentação saudável, ao consumo de alta gastronomia em casa e à busca por experiências personalizadas, o Orange Sushi planeja sua expansão de forma estratégica. Entre os planos para o próximo ano estão a abertura para almoços, com a ampliação do menu, e a análise de oportunidades para novas unidades próximas às lojas do Zé do Hamburger. “O crescimento é um objetivo, mas deve ser pautado pelo critério e pela responsabilidade, sempre priorizando a manutenção do nosso padrão”, conclui Bruno Kobayashi.
Serviço Orange Sushi
Instagram: @orangesushisp
Delivery via Ifood
Horário de Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 17h30 às 22h45.
